風味飲食

食品

除了胡姆斯(hummus,即鹰嘴豆沙),还有一款中东独特的食物:法拉费。



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饮料

以色列人热爱生活和美食,这一点我们已经提过。除了鹰嘴豆泥这道以色列美食主菜,您还可会见到沙瓦玛,这道肉菜与鹰嘴豆泥一样在中东地区非常常见;在以色列,不同地区沙瓦玛的做法也不同。沙瓦玛制作的主要原料是细小肉片——有羊肉、火鸡、鸡肉和牛肉 ——用来配pita(典型的阿拉伯大饼)、laffa(阿拉伯大软饼)或灌满沙拉和各种果酱的法式面包。



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以色列7大鹰嘴豆泥餐馆

显然,鹰嘴豆泥是中东地区最常见的菜肴。有关谁家的鹰嘴豆泥堪称中东地区国家之最,这类争辩永远不会得出结果,因为对于这些国家,鹰嘴豆泥是家家户户的基本食物。



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