צפונה של ישראל הוא איזור יפיפיה והיסטורי המאופיין בנופים עוצרי נשימה בין הרים ועמקים אשר ממלאים את הנפש. איזור הצפון מאופיין גם בחקלאות מקומית איכותית שלה היסטוריה ארוכה בחיי ישראל. כחבל ארץ עשיר בחקלאות: יינות, דבש, שמני זית איכותיים לצד ירקות ופירות טריים, מקדמים תושבי האיזור את מרכולתם לאורך השנה בפסטיבלים שונים. אחד הפסטיבלים המוכרים הוא פסטיבל טעמים בעמקים אשר מתקיים משנת 2005 בחורף בכל שנה באיזור עמק יזרעאל. הפסטיבל הוא חגיגה קולינארית ייחודית מלאת צבעים, ניחוחות וטעמים, חוויה של תוצרת חקלאית טרייה משולבת בטעמי היינות המקומיים. במהלך הפסטיבל, המתקיים השנה בין התאריכים 17.1.2016 ועד ה-28.1.2016, מתקיימים אירועים רבים בין נופי השדות המוריקים. לאורך עשרת ימי הפסטיבל מוזמנים המבקרים לעבור בין מסעדות, יקבים ומשקים חקלאיים.

 

במסגרת האירועים השונים תוכלו להשתתף בנטיעת עצים כחלק מחגיגת ט”ו בשבט, חג חקלאי-הלכתי בארץ ישראל, להנות מסיורים מודרכים, להתרשם מטכנולוגיות חקלאיות מתקדמות, להפגש עם החקלאים המקומיים, לצפות בתערוכות אמנות של האמנים המקומיים המציגים במסעדות ולהאזין ללהקות מקומיות. מלבד האירועים הקשורים בפסטיבל תוכלו לסייר ולטייל באיזור יפה זה. מסלולי הטיול השונים עוברים בין שדות פורחים של כלניות, נרקיסים, רקפות, סביונים ועיריות לצד מטעי שקד ושדות ירוקים. אלו יכולים להתבצע ברגל, ברכיבה על סוסים, אופניים ואף בג’יפים. קרן קיימת לישראל, השותפה המרכזית בפסטיבל, תקיים במהלך ימי שישי טיולים מודרכים אשר יהיו פתוחים לציבור ללא עלות ויסתיימו באחד מאתרי הפסטיבל.

 

עיקרו של הפסטיבל היא חשיפת התוצרת החקלאית האזורית, היזמים והחקלאים הפועלים בו. ככזה חלקים גדולים בו מוקדשים לחויה הקולינארית. מסעדות האיזור מציעות ארוחות ייחודיות במחירים שווים לנפש לאורך ימי הפסטיבל. השפים במסעדות השונות מבשלים מהתוצרת המקומית ובימי הפסטיבל אף יציעו סדנאות שף לחוית בישול משותפת. את המאכלים הרבים ילוו יינות מקומיים איכותיים. בכל אחד מעשרת ימי הפסטיבל יתקיימו אירועים באחת מהמסעדות המשתתפות, אירועים אילו דורשים הרשמה מראש ולאור העניין הרב באירועים עליכם לעשות זאת במהרה.

 

בין המסעדות והיקבים המשתתפים בפסטיבל תוכלו למצוא את מסעדת קימל בגלבוע http://kimmelbagilboa.co.il/ , בת למסעדת קימל התל אביבית והמפורסמת של השף שאול אדרת, שלו ביער אשר בקריית טבעון http://www.shalevbayaar.co.il/ , נילי כהן מינץ בבית לחם הגלילית http://www.nilicm.co.il/ , מסעדת אדלה ומסעדת לימוזין ברמת ישי, אוקטגון בנהלל http://www.octago.co.il/ , בלה בבית שערים http://bellabaemek.co.il/ ודורון בר און במושב היוגב http://www.baron.co.il/ . תוכלו לבקר ביקב טוליפ בכפר תקווה http://www.tulip-winery.co.il/ , יקב הגבעה http://www.hagiva.org.il/ בקיבוץ גבע או יקב סריג http://www.sarig33.com/ אשר במרחביה, בה גם יתקיים שוק איכרים בחווה האורגנית. מלבד יקבי הבוטיק, ישתתפו בפסטיבל יקבי בנימינה אשר יציגו את סדרות היין החדשות ואף יציעו למבקרים טעימות מתפריט יין שנבנה במיוחד לאירועי הפסטיבל במחירים תחרותיים. אז עם כל שלל האירועים, הצבעים, הניחוחות והטעמים, עוד לא יצאתם לדרך?